buongiorno,
a breve sarà attivata una residenza turistico alberghiera, costituita da unità abitative. Fermo restando che si possa somministrare ai soli ospiti (chiedo conferma), per la data di apertura della struttura il locale di preparazione e somministrazione non sarà pronto; pertanto mi viene chiesto se temporaneamente, limitando la somministrazione alla sola colazione, quest'ultima possa essere preparata nella sede legale dell'impresa (civile abitazione) e trasportata quindi presso la struttura ricettiva dove sarà somministrata, sempre in via temporanea, in un locale che in futuro sarà destinata "ad uso comune" ma che per l'occasione sarà dotata degli arredi per il consumo dei pasti.
Si può parlare di somministrazione al domicilio del consumatore? é fattibile nei termini sopra descritti e ci sono altri adempimenti a carico del titolare dell'impresa oltre a: scia per somministrazione al domicilio../notifica sanitaria/lay-out cucina/documentazione del mezzo e relazione descrittiva dell'attività (chiaramente scia per avvio attività turistico alberghiera con indicazione del locale di somministrazione).
grazie a presto
buongiorno,
a breve sarà attivata una residenza turistico alberghiera, costituita da unità abitative. Fermo restando che si possa somministrare ai soli ospiti (chiedo conferma), per la data di apertura della struttura il locale di preparazione e somministrazione non sarà pronto; pertanto mi viene chiesto se temporaneamente, limitando la somministrazione alla sola colazione, quest'ultima possa essere preparata nella sede legale dell'impresa (civile abitazione) e trasportata quindi presso la struttura ricettiva dove sarà somministrata, sempre in via temporanea, in un locale che in futuro sarà destinata "ad uso comune" ma che per l'occasione sarà dotata degli arredi per il consumo dei pasti.
Si può parlare di somministrazione al domicilio del consumatore? é fattibile nei termini sopra descritti e ci sono altri adempimenti a carico del titolare dell'impresa oltre a: scia per somministrazione al domicilio../notifica sanitaria/lay-out cucina/documentazione del mezzo e relazione descrittiva dell'attività (chiaramente scia per avvio attività turistico alberghiera con indicazione del locale di somministrazione).
grazie a presto
[/quote]
1) l'interessato può somministrare agli ospiti o anche all'esterno (presentando sica di somministrazione)
2) occorre la notifica sanitaria comunque
3) è possibile somministrare temporaneamente nel modo indicato senza particolari adempimenti (fai descrivere l'operazione della documentazione allegata). Infatti la somministrazione può avvenire in locale idoneo a prescindere da dove vengono preparati i prodotti.