Un pubblico esercizio che vende e somministra prodotti di pasticceria e gelateria di propria produzione tosta anche il caffè per la mescita in proprio. Chiede se è possibile vendere anche all'ingrosso il caffè in grani, tostato nel proprio laboratorio, anche ad altri pubblici esercizi e torrefazioni che ne facessero richiesta.
riferimento id:818
Un pubblico esercizio che vende e somministra prodotti di pasticceria e gelateria di propria produzione tosta anche il caffè per la mescita in proprio. Chiede se è possibile vendere anche all'ingrosso il caffè in grani, tostato nel proprio laboratorio, anche ad altri pubblici esercizi e torrefazioni che ne facessero richiesta.
[/quote]
In via generale NON vi sono ostacoli allo svolgimento dell'ingrosso unitamente al dettaglio ed alla somministrazione.
Sovrà verificare i requisiti sanitari (non particolarmente diversi da quelli attualmente richiesti) e presentare la notifica 852 in variazione.