Se un pubblico esercizio chiede una occupazione di suolo pubblico ad una distanza di circa 10 mt dallo stesso, quali sono gli accorgimenti igienico sanitari da prevedere (a parte l'installazione di ombrelloni) per il tragitto che gli alimenti e le bevande devono fare dal pubblico esercizio ai tavoli collocati alla distanza indicata?
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Se un pubblico esercizio chiede una occupazione di suolo pubblico ad una distanza di circa 10 mt dallo stesso, quali sono gli accorgimenti igienico sanitari da prevedere (a parte l'installazione di ombrelloni) per il tragitto che gli alimenti e le bevande devono fare dal pubblico esercizio ai tavoli collocati alla distanza indicata?
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Gli accorgimenti igienici DEVONO essere stabiliti dall'interessato nell'ambito dell'autocontrollo. Con il regolamento CE 852/2004 รจ venuto meno ogni potere regolamentare degli enti locali. Spetta all'interessato l'adozione delle migliori soluzioni igieniche.