Ciao Simone, l'art. 41 del D.L. 5/2012 sulle sempificazioni, esonera dal possesso dei requisiti professionali la somministrazione di alimenti e bevande effettuata in occasione di feste/sagre/riunioni di persone. Il titolare di una attrazione di spettacolo viaggiante mi ha chiesto di poter [u]vendere[/u] del torrone o dello zucchero filato nell'ambito di una festa. Deve possedere il requisito professionale per la vendita ? Deve inoltre presentare una SCIA amministrativa + notifica sanitaria ?
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Ciao Simone, l'art. 41 del D.L. 5/2012 sulle sempificazioni, esonera dal possesso dei requisiti professionali la somministrazione di alimenti e bevande effettuata in occasione di feste/sagre/riunioni di persone. Il titolare di una attrazione di spettacolo viaggiante mi ha chiesto di poter [u]vendere[/u] del torrone o dello zucchero filato nell'ambito di una festa. Deve possedere il requisito professionale per la vendita ? Deve inoltre presentare una SCIA amministrativa + notifica sanitaria ?
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1) deve presentare SCIA (a meno che la stessa non sia stata presentata per tutta la manifestazione in cui si inserisce l'attrazione)
2) deve presentare anche NOTIFICA sanitaria
3) non soggiace all'obbligo dei requisiti professionali nella misura in cui somministra nell'ambito della manifestazione
SE però il soggetto permane in loco anche dopo la manifestazione si tratterà di somministrazione temporanea non rientrante nell'art. 41 citato e quindi soggetta SIA a scia CHE ai requisiti professionali.
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D.L. 9-2-2012 n. 5
Disposizioni urgenti in materia di semplificazione e di sviluppo.
Pubblicato nella Gazz. Uff. 9 febbraio 2012, n. 33, S.O.
Art. 41 Semplificazione in materia di somministrazione temporanea di alimenti e bevande
1. L'attività temporanea di somministrazione di alimenti e bevande in occasione di sagre, fiere, manifestazioni religiose, tradizionali e culturali o eventi locali straordinari, è avviata previa segnalazione certificata di inizio attività priva di dichiarazioni asseverate ai sensi dell'articolo 19 della legge 7 agosto 1990, n. 241, e non è soggetta al possesso dei requisiti previsti dal comma 6 dell'articolo 71 del decreto legislativo 26 marzo 2010, n. 59. (77)
(77) Comma così modificato dalla legge di conversione 4 aprile 2012, n. 35.