Buongiorno,
può un pubblico esercizio (Bar/Ristorante) attivare al suo interno una mensa riservando degli spazi ai dipendenti di una attività nelle vicinanze?
Nel caso in cui fosse possibile avviare questa attività di mensa all'interno del pubblico esercizio, per il nuovo DPCM possono far andare i convenzionati a consumare i pasti sul posto?
Ringrazio anticipatamente e porgo cordiali saluti
Buongiorno,
può un pubblico esercizio (Bar/Ristorante) attivare al suo interno una mensa riservando degli spazi ai dipendenti di una attività nelle vicinanze?
Nel caso in cui fosse possibile avviare questa attività di mensa all'interno del pubblico esercizio, per il nuovo DPCM possono far andare i convenzionati a consumare i pasti sul posto?
Ringrazio anticipatamente e porgo cordiali saluti
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Possibile
Mi rifaccio ad un precedente quesito circa la possibilità di attivare il servizio di mensa in un pubblico esercizio. La norma, che pare scritta per le mense stricto sensu, lasciando però la possibilità di intedere come tale anche l'attività svolta "tramite l'opera di altro soggetto con il quale abbia stipulato apposito contratto" (pertanto parrebbe effettivamente anche presso un risotrante convenzionato), pone come "requisito" l'essere svolta in [b]strutture dotate di autonomia tecnico-funzionale[/b].
E' su questo punto che vorrei dei chiarimenti: significa che è sufficiente dedicare specificamente un'area del ristorante a mensa? oppure che occorre anche un ingresso separato? o che il titolare si deve dotare di un'area/banco tipo self service?
Grazie
non vedo la necessità di spazi o entrate separate.
Anche in regime di "zona rossa", il ristorante fungerà da locale mensa come da contratto, come fosse un locale accessorio all'impresa contraente e non un locale aperto al pubblico: il servizio mensa è operativo dalle ore... alle ore ... per tot persone, ecc.
Ferme restando le indicazioni delle linee guida