Riporto per comodità alcune parti del D.LGS 228/2001:
Comma 2: [i]La vendita diretta dei prodotti agricoli in forma itinerante è soggetta a comunicazione[/i] al comune del luogo ove ha sede l'azienda di produzione
Comma 5: [i]La presente disciplina si applica anche nel caso di vendita di prodotti[/i] derivati, [i]ottenuti a seguito di attività di manipolazione o trasformazione dei prodotti agricoli e zootecnici[/i], finalizzate al completo sfruttamento del ciclo produttivo dell'impresa
Comma 8-bis. …., nell'ambito dell'esercizio della vendita diretta [i]è consentito vendere prodotti agricoli, anche manipolati o trasformati, già pronti per il consumo, mediante l'utilizzo di strutture mobili nella disponibilità dell'impresa agricola[/i], anche in modalità itinerante su aree pubbliche o private, nonché il consumo immediato dei prodotti oggetto di vendita, utilizzando i locali e gli arredi nella disponibilità dell'imprenditore agricolo, con l'esclusione del servizio assistito di somministrazione e con l'osservanza delle prescrizioni generali di carattere igienico-sanitario.
La mia domanda è dunque questa: la comunicazione di vendita in forma itinerante di prodotti agricoli ex comma 2, in base al comma 8-bis, consente la vendita di prodotti, anche manipolati, già pronti per il consumo, nonché il consumo immediato, senza il servizio di somministrazione.
Orbene chiedo: cosa deve presentare il produttore agricolo se ha un mezzo di proprietà che consente di fare alcune preparazioni sul mezzo (esempio frittura, cottura alla piastra)? cosa vuol dire già pronti per il consumo? vuol dire che è ammesso il solo riscaldamento, ad esempio?
qui trovi alcuni miei approfondimenti : http://www.omniavis.it/web/forum/index.php?topic=50678.0
scorri finché non trovi : VENDITA DIRETTA PRODOTTI AGRICOLI - Legge 205/2017 - street food agricolo (08/01/2018)
vedi anche : VENDITA DIRETTA PRODOTTI AGRICOLI - sintesi e chiavi di lettura (aggiornato al 01/01/2019)