Buongiorno,
vorrei aprire una attività di intermediazione (brokeraggio) per prodotti artigianali alimentari e alcolici (birra, prosecco, ecc.) ho cercato di districarmi nei vari post e articoli dedicati ma non ho capito molto. L'attività non prevede magazzinaggio né lavorazione dei prodotti. Solamente una intermediazione tra produttore e cliente finale. Potete aiutarmi? Da dove inizio?
Trattandosi di prodotti alimentari, sicuramente deve essere presentata al suap notifica sanitaria ai sensi del regolamento CE 852/2004, necessaria anche se non viene effettuato deposito di tali prodotti.
Da come hai descritto l'attività (intermediazione) sembra che tu debba presentare anche s.c.i.a. per inizio attività di agenzia di affari.