Buongiorno vorrei sapere se anche per gli impianti per l'erogazione di birra alla spina, c'è bisogno dell'autorizzazione delle bombole C02 identificati come addittivi per il Reg. 852/2004. Grazie.
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Buongiorno vorrei sapere se anche per gli impianti per l'erogazione di birra alla spina, c'è bisogno dell'autorizzazione delle bombole C02 identificati come addittivi per il Reg. 852/2004. Grazie.
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La CO2 ad uso alimentare, identificata con il codice E290, rientra nel campo degli additivi per cui è obbligatoria la tracciabilità del prodotto