Salve,
per la vendita di bomboniere on line dal momento che si usano i confetti, occorre essere in possesso dei requisiti professionali e SCIA sanitaria?
Grazie
Sicuramente è necessaria la notifica sanitaria reg. Ce 852/2004, così come il piano di autocontrollo.
Per il requisito professionale, dipende se i confetti che vendono con le bomboniere possono essere classificati come "pastigliaggi", definiti dall'art. 13 lettera i) della legge regionale toscana 62/2018 come "prodotti da banco preconfezionati alla produzione da vendere nella stessa confezione originaria, costituiti generalmente da caramelle, confetti, cioccolatini..." In pratica per evitare il requisito professionale i confetti dovrebbero essere venduti al cliente nella confezione originaria realizzata dal produttore.