Buongiorno a tutti,
un soggetto mi chiede se i corsi on line per l'Haccp sono validi in Regione Lombardia.
Il dubbio nasce dal fatto che online si trovano corsi praticamente gratuiti, e la cosa mi lascia un po' diffidente.
Grazie a tutti e buon lavoro.
L.r. 33/2009
Art. 126
(Formazione, aggiornamento e addestramento degli addetti al settore alimentare)
1. Gli operatori del settore alimentare provvedono alla formazione, addestramento e aggiornamento del proprio personale addetto ad una o più fasi di produzione, trasformazione e distribuzione di prodotti alimentari, secondo quanto stabilito dal regolamento (CE) 852/2004.
2. I dipartimenti di prevenzione delle ASL, nell'ambito delle proprie competenze in materia di vigilanza e controllo, verificano, anche sulla base di direttive regionali, l'adeguatezza delle procedure formative, con particolare riferimento ai comportamenti operativi degli addetti al settore.
La norma nulla dice sulla modalità (né sulla durata)
Non molto di più dice la Dgr n. 1105/2013 “Disposizioni regionali di indirizzo programmatico in materia di coordinamento, trasparenza e semplificazione dei controlli nel settore della sicurezza alimentare e della sanità pubblica veterinaria”: [url=https://www.regione.lombardia.it/wps/wcm/connect/290fbbf6-d3c1-4d7c-9958-e941db678d70/Manuale+buone+pratiche+microimprese.pdf?MOD=AJPERES&CACHEID=290fbbf6-d3c1-4d7c-9958-e941db678d70]https://www.regione.lombardia.it/wps/wcm/connect/290fbbf6-d3c1-4d7c-9958-e941db678d70/Manuale+buone+pratiche+microimprese.pdf?MOD=AJPERES&CACHEID=290fbbf6-d3c1-4d7c-9958-e941db678d70[/url]
Quindi a mio avviso vale anche la formazione a distanza purché erogata da un soggetto accreditato.
Buongiorno a tutti,
un soggetto mi chiede se i corsi on line per l'Haccp sono validi in Regione Lombardia.
Il dubbio nasce dal fatto che online si trovano corsi praticamente gratuiti, e la cosa mi lascia un po' diffidente.
Grazie a tutti e buon lavoro.
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I corsi HACCP se valid lo sono su tutto il territorio nazionale. Eventuali norme regionali sono ININFLUENTI (in quanto si tratta di applicazione di regolamenti comunitari, principalmente quelli 852, 853, 882 del 2004).
Ciò detto la giurisprudenza si è pronunciata in senso favorevole ai corsi online
https://www.ehaccp.it/guida/corsi-haccp-online-sono-validi.htm