Buongiorno,
un allevatore intende far lavorare e trasformare da terzi la carne di propria produzione, per poi successivamente rivenderla al consumatore finale privato.
Si può considerare il prodotto finito così lavorato da terzi come un prodotto della propria azienda (anche se non lavorato nella propria azienda e con i propri mezzi) ? Si devono rispettare dei limiti relativi alla prevalenza del prodotto venduto per non passare da imprenditore agricolo a commerciante?
Grazie
Buongiorno,
un allevatore intende far lavorare e trasformare da terzi la carne di propria produzione, per poi successivamente rivenderla al consumatore finale privato.
Si può considerare il prodotto finito così lavorato da terzi come un prodotto della propria azienda (anche se non lavorato nella propria azienda e con i propri mezzi) ? Si devono rispettare dei limiti relativi alla prevalenza del prodotto venduto per non passare da imprenditore agricolo a commerciante?
Grazie
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Occorre distinguere l'aspetto AMMINISTRATIVO (Dlgs 228/2001) da quello FISCALE.
Sotto il profilo amministrativo quel che conta è il PRODOTTO ORIGINARIO (che in prevalenza deve provenire da proprio allevamento) anche se può ben essere lavorato esternamente per parti del ciclo produttivo.
Quindi la soluzione indicata va bene.
Sotto il profilo fiscale la situazione è più articolata e consiglio l'approfondimento con un commercialista e/o su http://www.onilfa.gov.it/content/download/96/362/file/guida_fiscale.pdf