Buongiorno, avrei due domande:
1. quali sono (se ci sono) i requisiti professionali per avviare un'attività artigiana di produzione gelato?
2. nell'attività di vendita all'ingrosso (sempre di gelato) la ditta può dichiarare che il proprio magazzino è di fatto inserito in una parte del magazzino di un'altra attività? Ad esempio: la ditta X ha un ristorante con un magazzino per gli alimenti, la ditta Y che fa commercio all'ingrosso utilizza una parte del magazzino della ditta X per deposito della propria merce.
Grazie.
1. NESSUN requisito professionale
2. In linea di principio sì purché ci sia una gestione distinta delle attività, sia a livello di localizzazione dei prodotti che (e soprattutto) di gestione degli stessi (manuale HACCP), in modo che sia sempre chiaro a chi appartiene la merce e come la gestisce (a meno che la gestione sia fatta da un solo soggetto).
Suggerisco un confronto con ATS vista la competenza in materia