un artigiano alimentare che esercita in altro comune viene chiamato per cucinare e somministrare il proprio prodotto in una festa privata che si terrà nel nostro comune.
preparerà l'impasto nel suo laboratorio, lo trasporterà fino al luogo della festa dove verrà cucinato e servito.
e' un'attività eccezionale, che non risulta dalla notifica sanitaria che l'artigiano ha presentato presso il Comune sede della sua attività.
e' necessaria la notifica 852/04 al nostro comune?
Grazie
un artigiano alimentare che esercita in altro comune viene chiamato per cucinare e somministrare il proprio prodotto in una festa privata che si terrà nel nostro comune.
preparerà l'impasto nel suo laboratorio, lo trasporterà fino al luogo della festa dove verrà cucinato e servito.
e' un'attività eccezionale, che non risulta dalla notifica sanitaria che l'artigiano ha presentato presso il Comune sede della sua attività.
e' necessaria la notifica 852/04 al nostro comune?
Grazie
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NO, in goni caso NON sarebbe dovuta la notifica nel vostro Comune in quanto lo stabilimento alimentare è altrove ed eventualmente nel comune di origine avrebbe dovuto effettuare la notifica.
A mio avviso però la notifica NON è dovuta nemmeno nel Comune dove ha la sede in quanto:
1) si tratta di attività episodica ed occasionale
2) non si tratta di una variazione significativa dell'attività
Tuttavia l'interessato dovrà integrare il piano di autocontrollo alimentare con le nuove attività (ricordaglielo!!!)