Buonasera.
Un esercizio di vicinato alimentare che vuole notificare anche la somministrazione non assistita ci chiede se può realizzare degli aperitivi. Vista l'ultima risoluzione che avete pubblicato secondo voi è fattibile oppure siamo all'interno in un esercizio di somministrazione?
Grazie.
Saluti
Buonasera.
Un esercizio di vicinato alimentare che vuole notificare anche la somministrazione non assistita ci chiede se può realizzare degli aperitivi. Vista l'ultima risoluzione che avete pubblicato secondo voi è fattibile oppure siamo all'interno in un esercizio di somministrazione?
Grazie.
Saluti
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NON CONTA cosa prepara (primi, secondi, aperitivi, rosticciana, riso, frutta ecc....) ma COME LO SERVE.
Se il servizio avviene al BANCO allora può farlo e per farlo NON servono adempimenti (il passaggio da vicinato alimentare a somministrazione non assistita non comporta adempimenti).
Se il servizio avviene al tavolo o comunque presso il cliente (anche in piedi) allora è SOMMINISTRAZIONE.
Quindi: OK AGLI APERITIVI ma il cliente se li prende al banco o comunque da solo.