[size=18pt]Risoluzione n. 59196 del 9 febbraio 2018 Richiesta parere circa le attrezzature per il consumo sul posto da parte di un imprenditore agricolo[/size]
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Risoluzione n. 59196 del 9 febbraio 2018
OGGETTO: Richiesta parere circa le attrezzature per il consumo sul posto da parte di un imprenditore agricolo
Si fa riferimento alla nota con la quale codesto Comune fa presente che un’azienda agricola ha attivato un locale dove effettua la vendita dei propri prodotti, anche trasformati, effettuando il consumo sul posto non utilizzando posate e stoviglie a perdere, bensì bicchieri di vetro e piatti di porcellana.
Chiede, pertanto, se nel caso di specie possano intravedersi gli estremi di un’attività di somministrazione di alimenti e bevande.
Al riguardo, la scrivente Direzione generale rappresenta quanto segue.
Evidenzia, in via preliminare, che la vendita dei prodotti agricoli da parte degli imprenditori agricoli è disciplinata dall’articolo 4 del decreto legislativo 18 maggio 2011, n. 228.
Nello specifico, il comma 8-bis consente agli imprenditori agricoli la possibilità di effettuare “…..il consumo immediato dei prodotti oggetto di vendita, utilizzando i locali e gli arredi nella disponibilità dell’imprenditore agricolo, con l’esclusione del servizio assistito di somministrazione e con l’osservanza delle prescrizioni generali di carattere igienico-sanitario”.
Con riferimento alle modalità applicative, la Scrivente, con l’allegata nota n. 372321 del 28-11-2016, ha già avuto modo, tra l’altro, di precisare che [color=red][b]non può escludersi l’utilizzo di posate in metallo, di bicchieri di vetro, nonché di tovaglioli di stoffa quando questi sono posti a disposizione della clientela con modalità che non implicano un’attività di somministrazione, ossia quando non si tratti di “apparecchiare” la tavola con le modalità proprie della ristorazione, ma solo di mettere bicchieri, piatti, posate e tovaglioli puliti a disposizione della clientela per un loro uso autonomo e diretto.[/b][/color]
Un diversa interpretazione, infatti, sarebbe certamente sproporzionata rispetto alla necessaria distinzione fra attività di consumo sul posto ed attività di ristorazione in
senso stretto ed in evidente contrasto anche con l‘[color=red][b]esigenza di un consumo consapevole, ecologico e di qualità e con i più elementari principi di tutela dell’ambiente e di riduzione della massa dei rifiuti non riciclabili[/b][/color].
http://www.sviluppoeconomico.gov.it/index.php/it/98-normativa/altri-atti-amministrativi/2037740-risoluzione-n-59196-del-9-febbraio-2018-richiesta-parere-circa-le-attrezzature-per-il-consumo-sul-posto-da-parte-di-un-imprenditore-agricolo
Finalmente anche il Ministero fa piazza pulita dell'assurda interpretazione sulle stoviglie monouso. Da anni portiamo avanti questa tesi logica, ecologica e razionale:
https://www.google.it/search?q=site%3Aomniavis.it%2Fweb%2Fforum+somministrazione+non+assistita&oq=site%3Aomniavis.it%2Fweb%2Fforum+somministrazione+non+assistita&aqs=chrome..69i57j69i58.960j0j9&sourceid=chrome&es_sm=122&ie=UTF-8
[color=red][b][size=18pt]Video commento del dott. Simone Chiarelli del 18 febbraio 2018
[img width=300 height=172]https://scontent-mxp1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/27971593_778617919014424_284996894340990793_n.png?oh=c7eb050ee481dfbd3019e174446fc925&oe=5B119510[/img]
https://youtu.be/xSW-CzpoZ1Y[/size][/b][/color]
Il precedente videocommento: https://www.youtube.com/watch?v=5Kqz_mJ9034&feature=youtu.be
Ministero dello Sviluppo Economico
Risoluzione n. 372321 del 28 novembre 2016 - Quesito in materia di consumo sul posto di prodotti di gastronomia all’interno degli esercizi di vicinato
http://buff.ly/2in1DJA
AUTORITA' GARANTE DELLA CONCORRENZA E DEL MERCATO
AS1316 – DISTORSIONI CONCORRENZIALI NEL SETTORE DELLA VENDITA DI ALIMENTI E BEVANDE CON CONSUMO SUL POSTO
http://www.omniavis.it/web/forum/index.php?topic=37716.0
Della serie: "meglio tardi che mai". L'intervento dell'AGCM di fine 2016 ha fatto bene
riferimento id:43693[size=16pt][b]VINO in vetro da parte del produttore agricolo - limiti del TULPS[/b][/size]
[img]https://scontent-mxp1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/29136588_10216692916024557_4854132008844001280_n.jpg?oh=fdbdfdde3d4df87d23423286fafaf751&oe=5B39FEF5[/img]
[color=red][b]Risoluzione n. 77186 del 27 febbraio 2018 [/b][/color]- Quesito in materia di consumo sul posto da parte degli imprenditori agricoli
http://www.omniavis.it/web/forum/index.php?topic=44027.0