Una ditta artigiana che svolge produzione e vendita di gelato intende anche iniziare la vendita di acqua e bibite. Secondo voi può ricadere in quanto previsto dal 2° comma dell'art. 14 della L.R. 28/2005 dove si prevede che i requisiti professionali non sono richiesti per la vendita di pastigliaggi e bibite preconfezionate? Grazie
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Una ditta artigiana che svolge produzione e vendita di gelato intende anche iniziare la vendita di acqua e bibite. Secondo voi può ricadere in quanto previsto dal 2° comma dell'art. 14 della L.R. 28/2005 dove si prevede che i requisiti professionali non sono richiesti per la vendita di pastigliaggi e bibite preconfezionate? Grazie
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Sì, vi rientra ... ma suggeriamo, qualora stia lavorando da oltre 2 anni, di indicare comunque il proprio requisito professionale visto che lo ha maturato.
Altrimenti può fruire della deroga:
[b]2. I requisiti professionali di cui al comma 1, non sono richiesti per la vendita di pastigliaggi e bibite preconfezionate, esclusi il latte e i suoi derivati, qualora tale vendita abbia carattere residuale rispetto all’attività prevalente, fermo restando il rispetto delle norme igienico-sanitarie relative ai locali e attrezzature utilizzate e la corretta conservazione dei prodotti.
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