Egregio Dottore, una persona vorrebbe aprire un bar. Sta frequentando l'ultimo anno dell'istituto di istruzione secondaria indirizzo servizi per l'enogastronomia. Nel frattempo ha l'attestato di qualifica professionale - con votazione - (credo conseguito al terzo anno) di operatore della ristorazione "sala e vendita". Tale requisito è sufficiente per aprire un P.E.? Grazie
riferimento id:42744Dottore AIUTO
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Dottore AIUTO
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Egregio Dottore, una persona vorrebbe aprire un bar. Sta frequentando l'ultimo anno dell'istituto di istruzione secondaria indirizzo servizi per l'enogastronomia. Nel frattempo ha l'attestato di qualifica professionale - con votazione - (credo conseguito al terzo anno) di operatore della ristorazione "sala e vendita". Tale requisito è sufficiente per aprire un P.E.? Grazie
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DECRETO LEGISLATIVO 26 marzo 2010, n. 59
[b]c) essere in possesso di un diploma di scuola secondaria superiore o di laurea, anche triennale, o di altra scuola ad indirizzo professionale, almeno triennale, purché nel corso di studi siano previste materie attinenti al commercio, alla preparazione o alla somministrazione degli alimenti.[/b]
Leggendo il decreto sembra di sì ... se si tratta di istituto di istruzione secondaria il diploma triennale va bene
Egregio Dottore, una persona vorrebbe aprire un bar. Sta frequentando l'ultimo anno dell'istituto di istruzione secondaria indirizzo servizi per l'enogastronomia. Nel frattempo ha l'attestato di qualifica professionale - con votazione - (credo conseguito al terzo anno) di operatore della ristorazione "sala e vendita". Tale requisito è sufficiente per aprire un P.E.? Grazie
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Salve. in base alla richiesta fatta ed ai requisiti indicati, secondo una risoluzione ministeriale, sembra che sia possibile evitare di fare il corso SAB ex rec per aprire un pubblico esercizio. Leggendo tale risoluzione, può rendersi conto se ha o non ha acquisito di diritto i requisiti per evitare di fare il corso sab.
...
[b]Risoluzione n.127674 del 6.7.2011[/b]
Oggetto: Decreto legislativo 26 marzo 2010, n. 59 – Articolo 71, comma 6, lettera
c) – Quesito in materia di requisiti professionali per il commercio di
prodotti alimentari e per la somministrazione di alimenti e bevande –
Attestato di qualifica di “Operatore dei servizi di ricevimento”
Codesta Unione Comuni chiede di conoscere se possa ritenersi in possesso
della qualificazione professionale per l’avvio di attività di commercio relativo al
settore merceologico alimentare e di somministrazione di alimenti e bevande, ai
sensi dell’articolo 71, comma 6, lettera c), del decreto legislativo 25 marzo 2010 n.
59, il soggetto in possesso del diploma di qualifica triennale di “Operatore dei
servizi di ricevimento”.
Al riguardo si precisa, in via preliminare, che la valutazione sulla validità di un
titolo di scuola secondaria o di laurea o scuola professionale almeno triennale, è
fondata sulla [b]verifica dei programmi di studio[/b] prescritti dall’ordinamento vigente
nel periodo di frequenza e di conseguimento del medesimo.
Su detta base infatti va valutata la capacità del corso di garantire la
conoscenza del commercio, degli alimenti e/o della preparazione e manipolazione
dei medesimi.
Va sottolineato, infatti, che in ogni caso i termini “commercio”, “preparazione” e
“somministrazione” richiamati alla predetta lettera c), sono sempre da intendersi
riferiti agli alimenti: in tal senso quindi andranno effettuate le verifiche dei titoli
di studio.
Sulla base delle informazioni fornite, si riscontra che nel piano di studi del
corso in questione sono presenti materie quali “Principi di alimentazione”,
“Laboratorio servizi di ristorazione – Settore cucina e Settore sala e bar”, a parere
della scrivente ritenute abilitanti ai fini della qualificazione in oggetto.
Di conseguenza, stante quanto sopra, si riconosce valido l’attestato di qualifica
in discorso, considerato, altresì, che il percorso di studi è triennale.
...
Se ritiene di avere i requisiti [b]Suggerisco[/b] di stampare tale risoluzione, procurarsi il proprio programma di studio (meglio se autenticato dalla scuola) e chiedere allo sportello SUAP del Comune ove si intende aprire se è possibile ottenere l'esonero del corso sab per aprire una attività commerciale.
Se ciò non dovesse essere sufficiente, allora suggerisco la possibilità di fare in tempi brevissimi il corso sab ex rec online con esame in sede. E' possibile trovare il tutto su questo sito https://corsisabonline.altervista.org
Buonasera, l'attestato che conseguirà è valido ai fini di presentazione della SCIA presso la Suap della sua residenza al fine di aprire un attività del settore alimentare, certo è, che qualsissi percorso scolastico che comprende nel suo programma circa 50 ore di merceologia e valido al fine di cui sopra, in alternativa puoi frequentare un corso abilitante del settore alimentare nei link sottostanti
https://www.cefipform.it/corsi/corso-sab-online-ex-rec-online-settore-alimentare/
www.corsoexreconline.it/Corso.htm
corsoreconilne.altervista.org
https://www.tuttoformazione.com › ... › Corsi Iscrizione ex REC a COSENZ
tps://www.youtube.com/watch?v=X2mHEJmVAVM