Buongiorno,
siamo proprietari di una fumetteria/negozio di hobbystica in cui sono presenti tavoli per permettere ai clienti di giocare.
Molti colleghi hanno esposti sul bancone e vendono senza alcun tipo di permesso ( o corso -> SAB) barrette e snacks confezionati.
Volevamo sapere se questo è realmente possibile o sono passibili di sanzioni, ed in caso quali sarebbero le condizioni per farlo legalmente.
Grazie
Buongiorno,
siamo proprietari di una fumetteria/negozio di hobbystica in cui sono presenti tavoli per permettere ai clienti di giocare.
Molti colleghi hanno esposti sul bancone e vendono senza alcun tipo di permesso ( o corso -> SAB) barrette e snacks confezionati.
Volevamo sapere se questo è realmente possibile o sono passibili di sanzioni, ed in caso quali sarebbero le condizioni per farlo legalmente.
Grazie
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Dovete presentare scia per commercio alimentare + notifica sanitaria e chi si occupa delle barrette deve fare corso HACCP.
Non sono adempimenti complicati nè eccessivamente costosi mentre le sanzioni sono con vari zeri (fino a 10-20 mila euro ....)