Salve,
il titolare di un ristorantre sito in piazza, ha chiesto e ottenuto l'autorizzazione per l'occupazione del suolo pubblico posto davanti all'uscita retrostante il locale per l'installazione di tavoli e sedie.
Per accedere su tale suolo si deve attraversare una strada di circolazione veicoli.
Può richiedere e ottenere da questo SUAP un'autorizzazione alla somministrazione assistita di pasti e le bevande preparate nel locale, sul predetto suolo pubblico e per un periodo superiore a 30 giorni (tutta l'estate)?
Grazie
Salve,
il titolare di un ristorantre sito in piazza, ha chiesto e ottenuto l'autorizzazione per l'occupazione del suolo pubblico posto davanti all'uscita retrostante il locale per l'installazione di tavoli e sedie.
Per accedere su tale suolo si deve attraversare una strada di circolazione veicoli.
Può richiedere e ottenere da questo SUAP un'autorizzazione alla somministrazione assistita di pasti e le bevande preparate nel locale, sul predetto suolo pubblico e per un periodo superiore a 30 giorni (tutta l'estate)?
Grazie
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Il suolo pubblico di pertinenza di un esercizio di somministrazione (anche se separato dal locale) può essere utilizzato conformemente all'uso concesso.
Quindi se è stato rilasciato per tavoli e sedie il ristorante potrà servire ai tavoli senza ulteriori autorizzazioni o adempimenti.
E' la concessione e l'attuale titolo che lo legittimano
Una cosa è l'autorizzazione per l'occupazione del suolo pubblico, altra è la somministrazione di alimenti e bevande in pertinenze esterne.Il titolare del ristorante puo' presentare una SCIA per somministrazione temporanea in pertinenze esterne comprensiva della notifica sanitaria. E' necessario quindi fare riferimento anche al Regolamento di igiene in materia di alimenti. Ci sono regolamenti che richiedono di proteggere gli alimenti da ogni contaminazione nel caso di somministrazione in pertinenze esterne. L'Asl potrebbe richiedere che gli alimenti e/o bevande siano coperti nel tragitto dal locale di preparazione al luogo di somministrazione, prescrizione non facilmente attuabile tramite l'utilizzo di strutture coperte in questo caso, salvo suggerire l'utilizzo di vassoi coperti.
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