Buonasera,
Che voi sappiate regione Lombardia ha in vigore un regolamento o comunque una normativa sulle imprese alimentari domestiche, per la produzione di alimenti da commercializzare nella cucina di casa (microimprese domestiche)?
In base al regolamento Haccp è una cosa fattibile e so che regione Piemonte ha normato tale attività.
Ho cercato norme in merito per regione Lombardia ma non ne ho trovate.
Grazie
Non mi risulta una posizione ufficiale di Regione in materia di IAD.
E se una persona proponesse di aprire una IAD, qual'e la normativa di riferimento oltre al regolamento Haccp che non da indicazioni amministrative?
riferimento id:39350Essendo IMPRESA a mio avviso è da equiparare ad impresa artigianale (se così iscritta in CCIAA).
riferimento id:39350