approfittando della vostra gentile disponibilita, vorrei chiedere se un laboratorio cucina puo servire pasti allesterno del laboratorio se si puo utilizare bagni chimici per i clienti
grazie
approfittando della vostra gentile disponibilita, vorrei chiedere se un laboratorio cucina puo servire pasti allesterno del laboratorio se si puo utilizare bagni chimici per i clienti
grazie
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un laboratorio di cucina può in astratto produrre prodotti destinati a commercianti all'ingrosso o a esercenti al dettaglio.
Se vende a grossisti deve solo fare la notifica sanitaria ai sensi del reg. ce 852/2004 o il riconoscimento ai sensi del regolamento ce 853/2004.
Se vende a privati farà sia la notifica sanitaria 852/2004 che la comunicazione di vendita al domicilio del consumatore.
l'utilizzo di bagni chimici è normalmente consentito purchè si dimostri, nel piano di sicurezza, la loro idoneità in relazione allo specifico processo produttivo.
chiarissimo grazie mille
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