Buongiorno,
un esercizio di vicinato vorrebbe per una serata, all'interno del negozio, somministrare alimenti e bevande a pagamento.
Non credo si possa far rientrare nell'ipotesi della somministrazione temporanea come evento locale.
Chiedo un vostro parere.
Grazie
Buongiorno,
un esercizio di vicinato vorrebbe per una serata, all'interno del negozio, somministrare alimenti e bevande a pagamento.
Non credo si possa far rientrare nell'ipotesi della somministrazione temporanea come evento locale.
Chiedo un vostro parere.
Grazie
[/quote]
Se fa degustazione gratuita NON deve fare niente ....
Se intende "vendere con servizio di somministrazione" presenta SCIA DI SOMMINISTRAZIONE+NOTIFICA SANITARIA e può farlo. ovviamente essendo per un giorno:
1) non vi è necessità di requisiti strutturali specifici (bagni)
2) non vi è necessità di variazione camerale
3) occorrerà un piano haccp specifico per l'attività
SECONDO ME è da consigliargli di usare un CATERING che evita tutto questo!