per l'avvio dell'attività di somministrazione alimenti e bevande in un pubblico esercizio il soggetto interessato ha dichiarato come requisito professionale di aver prestato la propria opera nel settore della somministrazione alimenti e bevande per almeno due anni nell'ultimo quinquennio con la qualifica di: banconiera di bar - contratto: commercio part-time 62,05% - livello 6 - dal 06/05/2014 ad oggi. questi requisiti essere abilitanti per la somministrazione di alimenti e bevande?
riferimento id:36924
per l'avvio dell'attività di somministrazione alimenti e bevande in un pubblico esercizio il soggetto interessato ha dichiarato come requisito professionale di aver prestato la propria opera nel settore della somministrazione alimenti e bevande per almeno due anni nell'ultimo quinquennio con la qualifica di: banconiera di bar - contratto: commercio part-time 62,05% - livello 6 - dal 06/05/2014 ad oggi. questi requisiti essere abilitanti per la somministrazione di alimenti e bevande?
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La questione è stata affrontata nella risoluzione 65157 del 14/3/2012 dal Ministero dello Sviluppo Economico:
https://books.google.it/books?id=4UvsKUrqb-MC&pg=PA341&lpg=PA341&dq=requisiti+professionali+somministrazione+banconiere+di+bar&source=bl&ots=cCOnB3QwFS&sig=QIfKGQqXy3rcxFIbsIYz2UNMjgQ&hl=it&sa=X&ved=0ahUKEwiJn_6d8InQAhWLExoKHWL2AU4Q6AEIOTAF#v=onepage&q=requisiti%20professionali%20somministrazione%20banconiere%20di%20bar&f=false
Il part-time superiore al 50% si ritiene che faccia maturare il requisito (per intero). Quindi almeno 2 anni di part time al 62% vanno bene.
Quanto alla qualifica il livello di inquadramento dipende dal TIPO DI CONTRATTO COLLETTIVO. Ciò che conta è la natura dell'attività ed il carattere qualificato della prestazione.
A nostro avviso la BANCONIERA DI BAR maturi il requisito ma nel tuo caso mi "insospettisce" il livello 6.
Ad esempio nel CONTRATTO COLLETTIVO NAZIONALE DI LAVORO PER LE AZIENDE CHE SVOLGONO ATTIVITÀ NEL SETTORE DEL TURISMO del 2004 la banconiera è al QUARTO LIVELLO: Appartengono a questo livello i lavoratori che, in condizioni di autonomia esecutiva, anche preposti a gruppi operativi, svolgono mansioni specifiche di natura amministrativa, tecnico-pratica o di vendita e relative operazioni complementari, specialistiche comunque acquisite che richiedono il possesso di conoscenze.
Nel CCNL Turismo e Pubblici Esercizi è al quinto livello o al sesto (Appartengono a questo livello i lavoratori che svolgono attività che richiedono un normale addestramento pratico ed elementari conoscenze professionali).
Nel CCNL Commercio Terziario mi risulta al IV o V.
Non ho trovato un riferimento al banconiere al livello 6 ... al livello 6 di solito sono operai comuni, non specializzati.
OCCORRE QUESTO CHIARIMENTO per avere certezza