Buongiorno,
vi chiedo cortesemente conferma sul fatto che una gelateria artigianale con commercio residuale di bibite confezionate, non può avviare una somministrazione residuale, in quanto vietato dall'art. 10 della lr 53/2008 e che la preparazione di aperitivi rientra in un'attività di somministrazione di alimenti e bevande. Grazie.
Buongiorno,
vi chiedo cortesemente conferma sul fatto che una gelateria artigianale con commercio residuale di bibite confezionate, non può avviare una somministrazione residuale, in quanto vietato dall'art. 10 della lr 53/2008 e che la preparazione di aperitivi rientra in un'attività di somministrazione di alimenti e bevande. Grazie.
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ATTENZIONE: l'art. 10 prevede la somministrazione non assistita dell'artigiano consentendo a questi di effettuarla senza ulteriori titoli (salvo quelli sanitari).
Ciò non significa che un artigiano non possa fare una SCIA DI SOMMINISTRAZIONE (dichiarando i requisiti della LR 28/2005) anche come attività accessoria (quindi mantenendo sia la qualifica artigiana che la destinazione d'uso artigianale).
QUINDI l'operazione è fattibile come NON ASSISTITA se non vi è servizio al tavolo, come SOMMINISTRAZIONE ORDINARIA previa scia.
[b]Legge regionale 22 ottobre 2008, n. 53
Norme in materia di artigianato e semplificazione degli adempimenti amministrativi a carico delle imprese artigiane.
Art. 10
- Svolgimento dell’attività artigiana
1. L’attività artigiana può essere esercitata in luogo fisso a ciò adibito o presso l’abitazione dell’imprenditore artigiano o di uno dei soci che partecipano al lavoro o in altra sede individuata con il committente, oppure in forma ambulante o di posteggio.
2. L’impresa artigiana può vendere beni di produzione propria nei locali di produzione medesima o ad essi adiacenti, senza l’osservanza delle disposizioni contenute nella l.r. 28/2005 .
3. L’impresa artigiana può effettuare la somministrazione nei locali di produzione e in quelli ad essi adiacenti, utilizzando gli arredi dell’azienda medesima, quale attività strumentale e accessoria alla produzione con esclusione del servizio di somministrazione assistita e nel rispetto delle vigenti norme igienico-sanitarie.[/b]