Salve, vorrei porre il seguente quesito riguardo all'attività in oggetto :
Un utente intende aprire una macelleria; sua intenzione è quella di sfruttare, all'esterno dell'immobile, che trovasi in pieno centro del paese, uno spazio per arrostire carne alla brace. Ci sono limitazioni a riguardo? Oltre alla scia di commercio al dettaglio, ha l'obbligo di inoltrare anche quella di somministrazione di alimenti e bevande?
Si specifica che la regione a cui si riferisce il quesito è la Campania.
Ringrazio anticipatamente.
In via generale posso dirti che NON esistono vincoli specifici di natura amministrativa e se non vi è servizio a tavolo l'esercizio RIMANE DI VICINATO senza somministrazione anche se prepara prodotti arrostiti ... problemi potrebbero esservi di natura sanitaria (ma penserà l'interessato ad INTEGRARE la notifica sanitaria e il piano HACCP) e di natura condominiale e di rapporti con vicinato, ma sono temi che non riguardano l'ente
Ovviamente se vi è servizio a tavolo occorre la scia di somministrazione relativa notifica sanitaria di aggiornamento.
Salve, vorrei porre il seguente quesito riguardo all'attività in oggetto :
Un utente intende aprire una macelleria; sua intenzione è quella di sfruttare, all'esterno dell'immobile, che trovasi in pieno centro del paese, uno spazio per arrostire carne alla brace. Ci sono limitazioni a riguardo? Oltre alla scia di commercio al dettaglio, ha l'obbligo di inoltrare anche quella di somministrazione di alimenti e bevande?
Si specifica che la regione a cui si riferisce il quesito è la Campania.
Ringrazio anticipatamente.
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Come detto non vi sono limiti in astratto né si diventa esercizi di somministrazione per la sola preparazione.
Sicuramente va presentata NOTIFICA SANITARIA di aggiornamento e se vi è servizio al tavolo anche scia di somministrazione.
Quanto ai FUMI SUGGERISCO di far presentare anche comunicazione per emissioni poco significative.
Ovviamente i problemi che potrebbero esserci sono di emissioni fastidiose per i vicini, ma sono PROBLEMI FRA PRIVATI .... sui quali il Comune deve stare attento a non entrare ....
Ringrazio tutto lo staff per la tempestiva ed esauriente risposta in merito.
Buon lavoro.