Buongiorno,
un parrucchiere alla clientela in attesa presso il proprio esercizio, intende "offrire gratuitamente" birra in bottiglia. Ha installato all'interno del locale un frigorifero ben visibile anche dalla strada, all'interno del quale sono conservate le bottiglie di birra.
Cosa ne pensate?
Grazie e a presto.
In via generale posso dirti che la cosa è priva di rilevanza amministrativa e come tale resta circoscritta all’atto di cortesia, senza nessun adempimento. E’ una prassi diffusa, per una boutique per il commercio non alimentare, offrire un drink al "povero" marito mentre la moglie si dà allo shopping ;D
Detto questo, come ho già fatto notare in altri post, non è escluso che qualcuno rilevi la mancanza della notifica sanitaria. La ratio del Reg. CE 852/04, leggendo i casi di non applicazione, è quella di escludere l'applicabilità alle operazioni “domestiche private” o a quelle "trascurabili" a livello primario.
Nel tuo caso, anche se gratuita, è una cessione afferente ed accessoria ad [b]un’attività di impresa[/b]. L’attività aperta al pubblico deve offrire le garanzie di igiene ai generici avventori.
Riporto le definizioni del “pacchetto igiene” europeo che si trovano nel Reg. CE 178/2002:
[i]«impresa alimentare»: ogni soggetto pubblico o privato, con o senza fini di lucro, che svolge una qualsiasi delle attività connesse ad una delle fasi di produzione, trasformazione e distribuzione degli alimenti;
«immissione sul mercato»: la detenzione di alimenti o mangimi a scopo di vendita, comprese l'offerta di vendita o ogni altra forma, [b]gratuita[/b] o a pagamento, di cessione, nonché la vendita stessa, la distribuzione e le altre forme di cessione propriamente detta;[/i]
Quindi, se c’è un frigo tipo bar in bella vista io, fossi l’esercente, farei la notifica.
Essendo bevande alcoliche occorre stare attenti a non offrirle ai minorenni.
Buongiorno,
un parrucchiere alla clientela in attesa presso il proprio esercizio, intende "offrire gratuitamente" birra in bottiglia. Ha installato all'interno del locale un frigorifero ben visibile anche dalla strada, all'interno del quale sono conservate le bottiglie di birra.
Cosa ne pensate?
Grazie e a presto.
[/quote]
CONCORDO CON QUANTO DETTO DA MARIO con queste aggiunte:
1) cartelli ben visibili "gratis" e/o "inaugurazione" e/o "Festeggiamo il Natale" o simili
2) se è solo per inaugurazione anche senza notifica. Se è RICORRENTE (quindi lo fa varie volte all'anno) allora NOTIFICA SANITARIA senza dubbio! anche se è gratis