In occasione di una manifestazione su aree pubbliche, un commerciante del settore non alimentare vorrebbe offrire al pubblico presso il suo stand, prodotti alimentari sfusi (es. fette di panettore, pandoro, cioccolata ecc...)
Non ha HACCP né requisiti professionali per la vendita nel settore alimentare.
E' possibile??
Lorenzo
In occasione di una manifestazione su aree pubbliche, un commerciante del settore non alimentare vorrebbe offrire al pubblico presso il suo stand, prodotti alimentari sfusi (es. fette di panettore, pandoro, cioccolata ecc...)
Non ha HACCP né requisiti professionali per la vendita nel settore alimentare.
E' possibile??
Lorenzo
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A mio avviso è possibile solo se si tratta di OFFERTA (cioè donazione senza alcun compenso, nemmeno sotto forma di "offerta libera"). In questo caso infatti, esulando dalla disciplina del commercio, non vi sono vincoli specifici nè la necessità di requisiti particolari.
SUGGERISCI di mettere un bel cartello "GRATIS" o "OMAGGIO"
Concordo con Simone, lo può fare solo sotto la forma della degustazione gratuita, tipo come quando un esercente inaugura un negozio e offre il rinfresco.
In alternativa sarebbe commercio al dettaglio e quindi necessiterebbe delle relative abilitazioni (variazione settore merceologico e notifica sanitaria)