Salve,
un'attività artigiana di torrefazione caffè vorrebbe anche fare somministrazione non assistita di caffè con stoviglie a perdere. E' possibile?
Grazie!!
In Toscana la possibilità della somministrazione non assistita da parted ell'impresa artigiana è stata sancita per legge, per queanto oggi si possa desumere dai principi giuridici in materia.
Art. 10 comma 3 della LR 53/2008:
[i]L’impresa artigiana può effettuare la somministrazione nei locali di produzione e in quelli ad essi
adiacenti, utilizzando gli arredi dell’azienda medesima, quale attività strumentale e accessoria alla produzione
con esclusione del servizio di somministrazione assistita e nel rispetto delle vigenti norme igienico-sanitarie[/i]
Quindi, se una pizzeria al taglio / friggitoria artigiana può preparare in loco e somministrare in modo non assitito tutta una serie di cibi, lo stesso potrà fare quell'impresa che invece dei cibi tratta in modo artigianale delle bevande.
Detto questo esistono tutta una serie di principi giuridici per argomentare la possibilità anche in punta di diritto. Cerca nel forum:
"http://www.omniavis.it/web/forum: somministrazione non assistita" (incolla su google)