Buongiorno, titolare ditta individuale panificio acquista con affitto azienda 8 fra pochissimi giorni) un posteggio fisso nel mercato , ha ex rec in regola per commercio e haccp
- l'attività verrà affidata ad un dipendente deve avere il rec anche il dipendente?
oltre che haccp ?
- nel modello di subentro asl (regione liguria) non viene chiesto nulla di chi svolge l'attività devo fare un annotazione a parte?
- il mezzo con cui il titolare rifornisce il pane al posteggio del mercato deve essere mezzo autorizzato asl?
non so se troppe domande ringrazio per la cortesia
- l'attività verrà affidata ad un dipendente deve avere il rec anche il dipendente?
[color=red]NO, il requisito è prescritto per un solo soggetto. Se lo ha il titolare non serve che lo abbia il dipendente[/color]
oltre che haccp ?
[color=red]Corso HACCP obbligatorio per il dipendente[/color]
- nel modello di subentro asl (regione liguria) non viene chiesto nulla di chi svolge l'attività devo fare un annotazione a parte?
[color=red]NON SERVE. Anzi è sbagliato perchè il soggetto che opera deve avere con se dichiarazione con la quale il titolare lo autorizza ad operare e dichiara il tipo di rapporto "Il sottoscritto dichiara che tizio è dipendente con contratto x ed è autorizzato ad operare sul posteggio xxxx"[/color]
- il mezzo con cui il titolare rifornisce il pane al posteggio del mercato deve essere mezzo autorizzato asl?
[color=red]NON esiste autorizzazione asl. Il mezzo va indicato nel piano haccp e nella notifica sanitaria ed avere i requisiti. Asl verifica in vigilanza[/color]