buon giorno,
premesso che una sala giochi e vlt (attività prevalente) con somministrazione bar (attività secondaria) deve rispettare le norme sulla sorvegliabilità dei locali per i p.e., in caso di accertamento di 2 infrazioni al DM 564/92 nell'arco di 2 mesi si può disporre la chiusura ai sensi dell'art. 17 ter c 3 del TULPS. GRAZIE
l'applicazione della sorvegliabilià per somministrazioni non prevalenti deve essere effettuata usando ragionevolezza. Nel casi che citi la somministrazione è un tutt'uno con la sala giochi e deve essere interna. Le regole da seguire sono quelle di cui all'art. 3, comma 2 del decreto AAMS del 27/07/2011 (Protocollo n 2011/30011/giochi/UD).
Detto questo, mi pare starno che si sia verificata una mancanza di sorvegliabilità solo sull'attività secondaria e non su quella principale.
In merito alle sanzioni della sorvegliabilità, in Lombardia puoi vedere l'art. 76 della LR 6/2010.