il proprietario di una gelateria artigianale vorrebbe acquistare un mezzo (non a motore..tipo cargo bike allestendo il proprio "negozio" su delle semplici biciclette da Lavoro a 3 ruote o con carretto a mano) per la vendita del proprio gelato in occasione di sagre e/o feste anche al di fuori del proprio comune. L'attività si configura come commercio ambulante? e quindi per vendere gelati di propria produzione al di fuori della sua gelateria è necessario il possesso del requisito professionale? lo stesso però non è richiesto per vendere nei locali di produzione giusto?
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il proprietario di una gelateria artigianale vorrebbe acquistare un mezzo (non a motore..tipo cargo bike allestendo il proprio "negozio" su delle semplici biciclette da Lavoro a 3 ruote o con carretto a mano) per la vendita del proprio gelato in occasione di sagre e/o feste anche al di fuori del proprio comune. L'attività si configura come commercio ambulante? e quindi per vendere gelati di propria produzione al di fuori della sua gelateria è necessario il possesso del requisito professionale? lo stesso però non è richiesto per vendere nei locali di produzione giusto?
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1) si tratta di commercio itinerante
2) quindi SCIA + notifica sanitaria
3) CON REQUISITO (a meno che, ma dubito, non produca i gelati sulla bicicletta!) ma che potrebbe aver maturato se ha esercitato come artigiano alimentare per almeno 2 anni
4) per la vendita dei gelati nei locali di produzione NON serve il requisito