Buonasera, in data odierna ho ricevuto richiesta su come poter vendere uova sfuse, prodotte in allevamento avicolo non intensivo ( 100 galline ovaiole) regolarmente registrato ed in possesso di nulla-osta da parte della Az.Usl servizio veterinario. In materia occorre tener conto di quello che prescrive il cosiddetto pacchetto igiene o ci sono normative in deroga?
Si deve presentare la Duaap per l'autorizzazione alla vendita o basta una comunicazione da parte del venditore all'ufficio preposto?
Grazie, cordiali saluti :( :'(
Il regolamento 852/04 e 853/2004 non si applicano:
[i]alla fornitura diretta di piccoli quantitativi di prodotti primari dal produttore al consumatore finale o a dettaglianti locali che forniscono direttamente il consumatore finale. [/i]
Rammenta che per “produzione primaria” si intende (vedi reg. CE 178/02), tutte le fasi della produzione, dell'allevamento o della coltivazione dei prodotti primari,
compresi il raccolto, la mungitura e la produzione zootecnica precedente la macellazione e comprese la caccia e la pesca e la raccolta di prodotti selvatici;
Le uova sono un prodotto primario.
Cento galline, a parere mio, sono sicuramente rapportabili al concetto di piccolo quantitativo
Grazie della solerte risposta, ne approfitto per fare un ulteriore quesito, il luogo di vendita deve essere l'azienda o anche un locale diverso e lontano e se si, si deve presentare duaap per la vendita. Il numero esatto delle galline è 250. Saluti cordiali e ancora grazie. :-[
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