Il titolare di un esercizio di somministrazione intende prendere in affitto una struttura in fase di ristrutturazione (una sorta di loggiato chiuso e dotato di autonomo spazio cucina e servizi igienici), contigua a quello dove si trova il suo ristorante.
In pratica, si tratta di un'area privata (di proprietà di una società) con presenza di due immobili, il ristorante ed il loggiato dove si vorrebbe "estendere" l'attività di somministrazione, mantenendosi la possibilità di un utilizzo autonomo di quest'ultimo.
Mi si chiede se sia possibile:
1. attivare una autonoma "licenza" per la nuova struttura, con presentazione di SCIA di somministrazione e dia/notifica, relative esclusivamente alla nuova struttura, oppure
2. estendere la dia / notifica sanitaria alimentare includendo la nuova struttura, mantendendo la vecchia "licenza" di somministrazione
Il tutto considerando il fatto che il titolare vuole comunque riservarsi la possibilità di un utilizzo autonomo dell'una e dell'altra struttura.
Grazie
Lorenzo
Il titolare di un esercizio di somministrazione intende prendere in affitto una struttura in fase di ristrutturazione (una sorta di loggiato chiuso e dotato di autonomo spazio cucina e servizi igienici), contigua a quello dove si trova il suo ristorante.
In pratica, si tratta di un'area privata (di proprietà di una società) con presenza di due immobili, il ristorante ed il loggiato dove si vorrebbe "estendere" l'attività di somministrazione, mantenendosi la possibilità di un utilizzo autonomo di quest'ultimo.
Mi si chiede se sia possibile:
1. attivare una autonoma "licenza" per la nuova struttura, con presentazione di SCIA di somministrazione e dia/notifica, relative esclusivamente alla nuova struttura, oppure
2. estendere la dia / notifica sanitaria alimentare includendo la nuova struttura, mantendendo la vecchia "licenza" di somministrazione
Il tutto considerando il fatto che il titolare vuole comunque riservarsi la possibilità di un utilizzo autonomo dell'una e dell'altra struttura.
Grazie
Lorenzo
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A mio avviso la soluzione FORMALMENTE più corretta è la presentazione di NUOVA SCIA + NOTIFICA SANITARIA in quanto si tratta di struttura distinta (sotto il profilo edilizio).
Sotto il profilo COMMERCIALE potrebbe non comportare l'attivazione di una nuova unità locale ... dovrà valutarlo con i propri professionisti.