Salve a tutti...
Il mio quesito è il seguente:
possiedo un bar con licenza di somministrazione di alimenti e bevande senza cucina.
Sarei interessato ad acquistare dei prodotti di pasticceria fresca da un artigiano, che possiede un laboratorio con annessa pasticceria di produzione e vendita al dettaglio.
L'obiettivo è quello di poi rivendere i suoi prodotti nel mio bar.
Mi chiedevo prima se fosse fattibile e quali vincoli potrebbero esserci sia per questione di etichettatura del prodotto (ingredienti data di scadenza), sia per il trasporto della merce (distanza circa 15/20 km), o se basta solo, che l'artigiano che mi fornisce il prodotto, mi scriva a penna sulla confezione la natura del prodotto. Non saprei...
Grazie
Cristian