Ciao,
il fatto che, nonostante l'art. 71 del dlgs 59/2010 non citi il REC tra i titoli abilinati per l'esercizio dell'attività nel settore alimentare, tale titolo si possa ritenere perfettamente valido ed utilizzabile, lo si deve ricavare legittimamente da quanto vi allego o da altro?
In sostanza sono le risoluzioni ministeriali citate nel documento allegato (p. 5), quelle che ne estendono ancora ad oggi l'utilizzabilità?
Grazie
Sì, in base alle risoluzioni ministeriali e per ragionevolezza, si può giustamente interpetare nel senso che chi era in possesso di una capacità professionale attestata dal REC con iscrizione nella sezione alimenti/somministrazione, lo stesso può vantare anche oggi la sua professionalità.
La circolare regionale che hai allegato avalla le risoluzioni ministeriali.
Vedi la circolare ministeriale n. 3656/C del 19/09/2012.
E' valida l'iscrizione al REC ma anche il supermaneto dell'esame del corso rec senza che poi sia seguita l'iscrizione.
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