Essere institore/rappresentante (per 2 anni negli ultimi 5) di una società esercitante la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande costituisce requisito professionale ex. art. 71 D.Lgs. 59/2010?
Secondo il c.c. (Art 2203) institore è colui che è preposto all'esercizio dell'attività, quindi a mio avviso sì. È figura diversa dal preposto inteso come colui che "presta" il titolo ai sensi dell'art. 66 della l.r. 6/2010
Infatti l'institore è fornito di poteri di rappresentanza e amministrazione dell'impresa (in base alla procura data).
Ovviamente dovrà dimostrare tramite posizione INPS