Buongiorno, sono il titolare di una gelateria artigianale e ho intenzione di vendere le bottigliette d'acqua da mezzo litro siccome molti clienti me le chiedono. Mi sono quindi recato in comune per informarmi e mi é stato comunicato che l'iter é piuttosto lungo: Compilare un modulo SCIA, avvalersi di un tecnico iscritto all'albo che certifichi i requisiti e comunicare all'ASL la variazione. E' possibile che per tenere 4 bottigliette nel frigo dove già conservo il latte per i frappè sia necessario fare la scia e pagare un tecnico? Mi sembra incredibile.
Grazie per l'attenzione...
Buongiorno, sono il titolare di una gelateria artigianale e ho intenzione di vendere le bottigliette d'acqua da mezzo litro siccome molti clienti me le chiedono. Mi sono quindi recato in comune per informarmi e mi é stato comunicato che l'iter é piuttosto lungo: Compilare un modulo SCIA, avvalersi di un tecnico iscritto all'albo che certifichi i requisiti e comunicare all'ASL la variazione. E' possibile che per tenere 4 bottigliette nel frigo dove già conservo il latte per i frappè sia necessario fare la scia e pagare un tecnico? Mi sembra incredibile.
Grazie per l'attenzione...
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per i prossimi quesiti suggerisco di inserirli nella sezione REGIONALE (alcune norme variano da regione a regione).
RIPOSTA IN GENERALE:
1) per vendere bottiglie di acqua occorre una SCIA + NOTIFICA SANITARIA (sono due procedure abbastanza semplici. 1 ora per compilare e spedire telematicamente)
2) deve aggiornare il piano HACCP (molto semplice anche questo)
3) non serve nessun tecnico abilitato (questa informazione è sbagliata, fondata su una norma che è cambiata)
Se non ha la PEC e la FIRMA DIGITALE (ma anche se ce l'ha) le consiglio di avvalersi di un professionista abilitato (il suo commercialista) che glki prepara la pratica velocemente. Può fare anche da solo se vuole. Cerchi sul sito del Comune di riferimento i due modelli.
In bocca al lupo