Buongiorno, vorrei sapere se qualcuno conosce la normativa riguardo al comando non manuale dei lavabi per alimentaristi. Per la mia conoscenza ed esperienza so che l'erogatore può essere il pedale, la fotocellula e la leva chirurgica, anche perchè nel Reg 852 la dicitura è "erogazione non manuale".
Per economia e praticità si preferisce installare la leva a gomito, ma in alcuni casi questa viene contestata dagli ispettori. Generalmente lo fanno solo verbalmente, ma ora mi è capitato uno che scrive:"si dovrà provvedere a garantire una corretta prassi igienica (escluso modello a leva chirurgico)"
Ci sono riferimenti normativi pro o contro la leva? Non sono riuscita a trovare nulla di specifico, anzi la prassi dell'autocontrollo mi spingerebbe ad utilizzare uno strumento (leva) che è accettato negli ospedali dove l'igiene e la sanificazione è di gran lunga più importante...
Aspetto le vostre graditissime esperienze
Grazie
Sere