Un rivenditore di pane vorrebbe installare una macchina da bar per il caffè.
E' fattibile? Se si, cosa comporterebbe?
- a livello di requisiti professionali?
- dovrebbe creare un bagno per i clienti che attualmente non esiste?
- il fatto che non posizioni all'interno del locali arredi (tavoli, sedie) ma il caffè venga servito solo al banco, fa differenza?
- altro?
Grazie 1000
L’esercizio di vicinato può vendere alimenti che possono essere consumati nell'esercizio senza assistenza consumando anche bevande da distributori automatici posizionati in loco. Siccome la tazzina di caffè è elemento caratteristico del servizio assistito di somministrazione, non è previsto per un esercizio di vicinato il consumo della tazzina di caffè preparata dal titolare dell’esercizio con apposita macchina di caffè. Riferisco quanto sopra consapevole che nel forum ci sono opinioni diverse in merito.
Non si pone il problema del requisito professionale in quanto univoco per tutte le attività del settore alimentare.