ma la pescheria che cucina e somministra al tavolo è come un pubblico esercizio e ci vuole la sorvegliabilità?
riferimento id:18839La pescheria intesa come esercizio di vicinato che vende pesce e ha regolarmente notificato anche la perorazione e cottura di piatti per il decreto 223/06 può fare la somministrazione NON assistita, quindi senza servizio al tavolo. Per questa non serve la sorvegliabilità perché non è un PE.
Se invece vuole fare anche il servizio al tavolo allora deve avere tutti i requisiti di un pubblico esercizio, compresa la sorvegliabilità.
quindi sulla scia deve aggiungere oltre che vicinato anche il 2.2.1 con relazione e scheda 4
riferimento id:18839Per me più 2.2.13.
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