Ho la necessità di sottoporre il seguente quesito:
Un Pubblico Esercizio di somministrazione (autorizzato con SCIA) intenderebbe effettuare un affido di gestione di reparto, nell'ambito dell'attività di ristorazione, cedendo una parte del locale ad un' altra società che svolgerà tale attività .
La normativa vigente prevede la possibilità di affidare un reparto soltanto per quanto concerne le attività commerciali. Si chiede se tale casistica può essere applicabile anche nelle attività di somministrazione.
Grazie
Giuliana Bassetti
A mio avviso nulla vieta che le due attività siano svolte da due soggetti distinti, anche se non mi è chiaro cosa farà A e cosa B (A cucina e B serve ai tavoli? E a chi si paga il conto?).
Se invece A svolge altra attività (es. intrattenimento) allora non vedo problemi.
Consiglio: verifica con ASL la questione degli aspetti relativi alla notifica sanitaria.