Buonasera,
stiamo organizzando un mercato straordinario enogastronomico su area pubblica , tengo a precisare che tutti i partecipanti sono muniti di Scia/Dia commercio su area pubblica , Dia/Scia Sanitaria , Haccp , Piano di autocontrollo.
Il Comune dove effettueremo la manifestazione ci richiede anche la seguente documentazione : comunicazione ai fini della registrazione ai sensi dell’art. 6 del Regolamento CE n. 852/2004 , con relativo pagamento del bollettino alla ASL è giusto ciò?
L'adempimento saniatario da perte dell'operatore su area pubblica è effettuato una vola sola presso il comune dove ha la sede. Non è previsto che ogni volta che un operatore del commercio su area pubblica monta in un comune debba fare una notifica sanitaria a quel comune.
Non vedo giustificata la richiesta del comune. Tutt'al più può far valere la frase di rito: deve essere accertata anche l'abilitazione da un punto di vista igienico sanitario.