Buongiorno,
vi espongo il mio caso. Voglio aprire una Torrefazione, ma nel mio magazzino non ho intenzione di mettere l'impianto per tostare. La mia società dovrebbe acquistare il caffè crudo (verde) e farlo tostare da un terzista (una torrefazione che lavora conto terzi), per poi rivenderlo. Le miscele sono di mia proprietà, con relativo attestato, e il marchio con cui vendo è il mio.
Ora mi chiedo: devo iscrivermi all'industria o al commercio? La sede operativa della mia società deve rispettare le norme previste per una torrefazione con l'impianto per tostare? Insomma, in generale, come si inquadra la mia attività nel quadro legislativo italiano?
P.s. oltre al caffè, la cui miscela è creata da noi, vendiamo anche altri prodotti, come la cioccolata, prodotti dal terzista a marchio neutro.
Grazie della disponibilità!
Buongiorno,
vi espongo il mio caso. Voglio aprire una Torrefazione, ma nel mio magazzino non ho intenzione di mettere l'impianto per tostare. La mia società dovrebbe acquistare il caffè crudo (verde) e farlo tostare da un terzista (una torrefazione che lavora conto terzi), per poi rivenderlo. Le miscele sono di mia proprietà, con relativo attestato, e il marchio con cui vendo è il mio.
Ora mi chiedo: devo iscrivermi all'industria o al commercio? La sede operativa della mia società deve rispettare le norme previste per una torrefazione con l'impianto per tostare? Insomma, in generale, come si inquadra la mia attività nel quadro legislativo italiano?
P.s. oltre al caffè, la cui miscela è creata da noi, vendiamo anche altri prodotti, come la cioccolata, prodotti dal terzista a marchio neutro.
Grazie della disponibilità!
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Dalla descrizione fornita la sua è una attività commerciale in quanto prevalente rispetto a quella di produzione, a prescindere dalla proprietà del prodotto.
La lavorazione è prevalentemente esterna.