Salve,
il requisito professionale per la somministrazione di alimenti e bevande può essere certificato attraverso il possesso di un diploma di scuola secondaria superiore purche' nel corso di studi siano previste materie attinenti al commercio, alla preparazione o alla somministrazione degli alimenti. Chi ha conseguito il diploma in un istituto tecnico commerciale nel quale era prevista per due anni di corso merceologia può soddisfare questo requisito?
Grazie
Salve,
il requisito professionale per la somministrazione di alimenti e bevande può essere certificato attraverso il possesso di un diploma di scuola secondaria superiore purche' nel corso di studi siano previste materie attinenti al commercio, alla preparazione o alla somministrazione degli alimenti. Chi ha conseguito il diploma in un istituto tecnico commerciale nel quale era prevista per due anni di corso merceologia può soddisfare questo requisito?
Grazie
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Risoluzione n.94958 del 22 luglio 2010
Il diploma triennale di qualifica “Addetti alla segreteria d’azienda”, conseguito presso un
istituto statale per il commercio, nel cui percorso formativo è inclusa la materia “merceologia”
e “tecnica amministrativa aziendale”, può essere riconosciuto come requisito professionale
valido per l’avvio dell’attività di vendita di prodotti del settore merceologico alimentare. Dette
materie, anche se non specificatamente relative ai soli prodotti alimentari, contenevano, anche
in passato – nel caso di specie il diploma era stato conseguito nel 1975 -, nozioni di base
assimilabili a quelle contenute in alcune materie attualmente incluse nei percorsi formativi
tipici delle scuole ad indirizzo professionale per il commercio, che per il loro carattere generale
sono certamente riferibili anche al commercio degli alimenti.
http://www.omniavis.it/web/forum/index.php?topic=7814.0
Vedi anche il file allegato