Nostro cliente deve rilevare attività di alimentari con annesso forno di panificazione (ex licenza rilasciata dalla CCIAA).
Come requisiti professionali a solo l'ex REC; per il responsabile tecnico che requisiti deve avere per effettuare il subingresso?
Grazie!
Michele
Essere stato iscritto al REC nelle sezioni alimenti o somministrazione o turismo con somministrazione dà il possesso del requisito professionale di cui all'art. 71 del d.lgs. n. 59/2010 e quindi ok per bottega di aliementari, bar, ristoranti, ecc.
riferimento id:16064E per la licenza di panificazione a suo tempo rilasciata dalla camera di commercio?
riferimento id:16064L'attività di panificazione si esercita in SCIA. I requisiti del responsabile tecnico si acquisicono con un corso che al momento non è stato ancora organizzato dalla regione. In ogni caso non sono requisiti che occorre già possedere per avviare l'attività.
Guarda qua:
http://www.omniavis.it/web/forum/index.php?topic=15335.0