L'attività di panificazione può iniziare dal giorno della presentazione della Scia nominando un responsabile dell'attività produttiva senza formazione ?
dichiarando che nei 6 mesi o in 12 dal decreto dirigenziale verrà svolta la formazione obbligatoria
ho capito bene?
grazie
Hai capito bene.
Vedi anche qua dove cerco di spiegare il particolare carattere dei requisiti professionali che non possono essere condizione necessaria all'esercizio dell'attività.
http://www.omniavis.it/web/forum/index.php?topic=15335.0