Buongiorno,
un titolare di pubblico esercizio ci ha scritto perché vorrebbe organizzare un evento denominato “Street Food”, ovvero coinvolgere, nel borgo dove ha sede il suo ristorante, altre strutture di ristorazione, dei commercianti di salumi, un trippaio fiorentino, ecc…..
Per quello che ho capito, gli esercenti degli altri ristoranti, utilizzerebbero la cucina del suo ristorante e gli altri commercianti (salumiere e trippaio), porterebbero i cibi già preparati.
La vendita avverrebbe presso dei gazebo allestiti nel borgo.
Per questo tipo di evento, l’organizzatore e/o gli altri, quali documenti dovrebbero presentare al Comune?
Grazie.
Luciano
Buongiorno,
un titolare di pubblico esercizio ci ha scritto perché vorrebbe organizzare un evento denominato “Street Food”, ovvero coinvolgere, nel borgo dove ha sede il suo ristorante, altre strutture di ristorazione, dei commercianti di salumi, un trippaio fiorentino, ecc…..
Per quello che ho capito, gli esercenti degli altri ristoranti, utilizzerebbero la cucina del suo ristorante e gli altri commercianti (salumiere e trippaio), porterebbero i cibi già preparati.
La vendita avverrebbe presso dei gazebo allestiti nel borgo.
Per questo tipo di evento, l’organizzatore e/o gli altri, quali documenti dovrebbero presentare al Comune?
Grazie.
Luciano
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SCIA per somministrazione temporanea da parte di tutti coloro che faranno scontrino!
Notifica sanitaria da parte di tutti coloro che partecipano al ciclo produttivo.