Una ditta individuale, esercente il commercio al dettaglio di generi alimentari, ha assunto un dipendente: quest'ultimo deve essere in possesso del requisito professionale, oppure è "coperto" dal requisito posseduto dal titolare?
Grazie
Una ditta individuale, esercente il commercio al dettaglio di generi alimentari, ha assunto un dipendente: quest'ultimo deve essere in possesso del requisito professionale, oppure è "coperto" dal requisito posseduto dal titolare?
Grazie
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Il requisito professionale DEVE essere posseduto o dal titolare o da un preposto.
Se il requisito lo ha il titolare NON occorre che lo abbia il dipendente.
Il dipendente dovrà fare la FORMAZIONE OBBLIGATORIA HACCP (4-12 ore)