Il titolare di un frantoio vorrebbe organizzare un evento presso il frantoio stesso, nel quale viene effettuata degustazione di prodotti preparati sul posto (fettunta, fagioli, ribollita, panini) a pagamento, per la durata di un giorno. Trattandosi di attività in area privata è necessario che presentino la scia per att. temporanea di somministrazione e la notifica sanitaria?
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Il titolare di un frantoio vorrebbe organizzare un evento presso il frantoio stesso, nel quale viene effettuata degustazione di prodotti preparati sul posto (fettunta, fagioli, ribollita, panini) a pagamento, per la durata di un giorno. Trattandosi di attività in area privata è necessario che presentino la scia per att. temporanea di somministrazione e la notifica sanitaria?
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La somministrazione temporanea è ammessa solo se vi è un evento eccezionale eterodeterminato (festa, sagra, ricorrenza ecc....).
Se siamo in occasione della frangitura delle olive, della vendemmia ecc... OK
Altrimenti, secondo me:
1) lo fanno senza dire niente (ma come siamo fiscali!!!!!!!!!!!!!!!)
2) fanno scia per somministrazione al pubblico e poi scia di cessazione ed aprono per 1 giorno solo quello che sarebbe un vero e proprio bar (con relativa notifica sanitaria)