Buonasera Dott. Chiarelli,
il giorno 28/02/2013 ho aperto un topic in cui chiedevo se si poteva preparare caffè in un esercizio di vicintao autorizzato alla preparazione di panini .... e somministrazione non assistita e con mio grande piacere avevo ricevuto da parte sua una risposta positiva, per cui ho preparato tutta la documentazione necessaria e mi sono recata al SUAP di Firenze, dove purtroppo mi hanno detto che non potevo fare dal punto di vista commerciale tale richiesta perchè il regolamento non lo permette.; come è possibile tutto ciò???
Buonasera Dott. Chiarelli,
il giorno 28/02/2013 ho aperto un topic in cui chiedevo se si poteva preparare caffè in un esercizio di vicintao autorizzato alla preparazione di panini .... e somministrazione non assistita e con mio grande piacere avevo ricevuto da parte sua una risposta positiva, per cui ho preparato tutta la documentazione necessaria e mi sono recata al SUAP di Firenze, dove purtroppo mi hanno detto che non potevo fare dal punto di vista commerciale tale richiesta perchè il regolamento non lo permette.; come è possibile tutto ciò???
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In questo FORUM io e gli altri collaboratori forniamo indicazioni sulla vigente normativa tenuto conto del nostro orientamento interpretativo e della convinzione che emerge dall'approfondimento che negli anni abbiamo fatto.
La soluzione prospettata, molto spesso, è la stessa che viene accolta dal Comune di competenza.
Tuttavia in alcuni casi il Comune non adotta un orientamento analogo a quello da noi prospettato o perchè (legittimamente) non lo condivide o, perchè si è dotato di un proprio regolamento comunale più restrittivo.
Per questo motivo quando vengono formulati quesiti nel FORUM è preferibile indicare sempre il COMUNE nel quale si intende operare.
Ciò premesso noi abbiamo più volte segnalato che l'orientamento favorevole alla somministrazione non assistita è oggi supportato anche da specifici interventi dell'Antitrust: si veda: http://www.omniavis.it/web/forum/index.php?topic=342.0
Questa impostazione estensiva, anche ai produttori agricoli, è stata recentissimamente suffragata anche da un parere ministeriale proprio a favore del Comune di Firenze:
http://www.omniavis.it/web/forum/index.php?action=dlattach;topic=11260.0;attach=2241
http://www.omniavis.it/web/forum/index.php?topic=11251.msg21599#msg21599
che segue all'allegato parere di ANCI
Purtroppo un orientamento restrittivo è stato spesso sostenuto dalle associazioni di categoria (si veda il contributo allegato).
Valuti Lei come procedere.